Смотря как измерять. По тяге первой ступени на старте - в два с лишним раза, 35к кН против 75к кН.
По грузоподоъемности на низкую орбиту плюс-минус одинаковые - рекордные 147,36т реальной полезной нагрузки у Сатурна во время запуска Скайлэб против пока бумажных 150т у Старшипа.
Дальше геостационара без дозаправки Старшип не летает, так что на межпланетных траекториях с одним запуском он посасывает вообще у всего.