С нынешними трендами, вопрос скорее должен звучать как «можно ли создавать нормальных персонажей?»

Можно создавать небинарных личностей, об этом уже говорили разрабы, только на редактор писек как в Киберпуке не расчитывай.

Трейлеры не смотрел что ли? Там только они, судя по рожам, и есть.