Столкнулся с такой же дилеммой буквально на днях. Для себя выбрал 1080 и 144 герца и, пока, не жалею :) Сижу достаточно далеко от монитора и пикселей не вижу, но плавности картинка прибавила очень сильно против старого 75Гц монитора