Хоть мы и нубасы, понимали, что любая игра начинается с прототипа. В диздоке уже описана кор-механика, так что программистам было от чего отталкиваться. Концепт игры вы можете найти в предыдущем посте, который я очень рекомендую прочесть.
Ловите ссыль https://github.com/Unity-Technologies/InputSystem/tree/develop/ExternalSampleProjects/TouchSamples