Как выше писали волосы - белок. Что касается распределения ресурсов организма, то: 1е место - мозг, 2ое - прочие жизненно важные органы (сердце, печень, почки), 3е - мышцы, 4е - кожа и её производные в виде волос и ногтей. Если нормально питаешься то белка хватит на все это вместе, организм сам все распределит в нужной пропорции. Нормальное питание, если не проф. спортсмен это: 1,2 гр. белка на кг. массы тела, столько же жиров и 5 гр. углеводов на кг. массы.