Ну мне например уже сейчас непонятно нахуй нужны более неудобные ipad pro, которые стоят дороже macbook air, который удобнее примерно во всем.

В долгосрочной перспективе они заменят macOS полностью. Но очень плавными апдейтами, не забывая про обе платформы, просто через несколько лет мы проснёмся, и поймём, что в общем-то уже всю работу что хотели делать на macOS, теперь можем делать на iPad. Последние пару лет всё больше и больше в этом убеждаюсь.

Художники фактически уже очень любят на iPad рисовать, хотя конечно громадные дисплеи Cintiq они никогда не заменят, но тем не менее инструмент всё равно достаточно профессиональный.

Всякие авторы текстовых материалов, авторы книг, сценаристы, блогеры, - уже фактически тоже могут неплохо работать в iPad, поскольку физические клавиатуры можно подключить, и приложений соответствующих тоже достаточно, - хотя конечно тоже есть полноразмерные механические клавиатуры гораздо более приятные, которые больше подходят под форм-фактор десктопа, нежели ноутбука или iPad, поэтому прям полностью iPad не заменит десктоп конечно, но тут речь не о замене десктопа, а о замене макбука.

Ну и остался ещё один краеугольный камень, - разработчики. Фактически, уже много прикольных тулз появилось за последние несколько лет, есть некоторые среды разработки, много какой код можно исполнять и компилить прямо на iPad, и точно также можно коннектится к облаку или домашнему серверу. Но по сравнению с другими сферами, для разработчиков ещё нужно много чего сделать, чтобы прям полноценно заменить macOS. Так что для разработчиков, всё-таки, это пока больше игрушка, нежели профессиональный инструмент. Но люди всё же пытаются превратить это в процессиональный инструмент тоже, и Apple вроде палки в колёса особо не ставит.