Когда человек начинает писать текст, он сталкивается с кучей вопросов. Во-первых, выясняется, что удачно подбирать слова - это работа. Во-вторых, скорость письма всегда намного ниже, чем скорость чтения - и текст воспринимается не так, как будет его воспринимать читатель.
Это я такой старый, или текстовый квест всё таки должен предъявлять по первому требованию парсер и пусть игрок как хочет, так и пишет. Хоть от первого лица, хоть инфинитивами.
На самом деле можно и без тру-парсера. Движок квеста может просто подсказывать игроку все разумные варианты ввода в данной локации.
Эта концепция называется "Метапарсер". Пример реализации: http://instead-games.ru/game.php?ID=286
это разные разновидности игры. Описанные вами игры создают больше свободы