Лучше взять Ryzen 7600 и материнку на AM5. Производительность почти одинаковая, но 7600 заметно менее прожорливый (всего 65Вт потребляет, против 125 Вт у 12600KF), поэтому его проще охлаждать. Но самое главное, платформа AM5 у AMD будет еще несколько лет поддерживаться, так что можно будет потом, не меняя мать, заменить проц на какой-нибудь 9800X3D или даже 10800X3D, если производительности не будет хватать. А для LGA 1700 никаких новых процессоров уже не будет.

Память лучше взять 6000 МГц, это не сильно дороже.

И я бы советовал подкопить еще десяток тыщ и взять 4060 Ti вместо 4060 (если не в DNS брать, то можно за 39 тыс. найти: https://price.ru/search/?query=rtx+4060+ti&products-sort=price-asc). На фоне всей цены сборки это не такой большой процент, а увеличение производительности в играх получается более 20% в среднем: https://tpucdn.com/review/msi-geforce-rtx-4060-gaming-x/images/average-fps-2560-1440.png