Я советую хузов) (XYZ school)
Сам у них учусь. Взял 2 курса. Первый- Draft punk (там учат делать пропсы, оружие и прочие хард серфейсные штуки. Новичкам самое то), а второй- Styl (учат делать стилизованных персонажей. Ибо я с самого начала ради этого в 3д и подался, но не был уверен в себе. Хотя там тоже с нуля учат).
Единственный минус, который перекрывается бесплатными водными курсами у этой же школы- это привязка препода к софту. Я вот, например, в блендере работаю, а препод в майе. Но это все мелочи, главное кнопки знать хотя бы на базовом уровне и, собственно, на бесплатных курсах все нужное по софту дают. А прочие фишки и сам пайплайн все хорошо объясняют как преподы, так и сами проверяющие+ указывают на твои ошибки и способы их решить + учат другим нужным прогам типа сабстенс пеинтера, мармосета и збраш. Ну и комьюнити в дискорде оч классное. 24/7 помогут, подскажут)
Короче денег не пожалел)
P.s. Это не реклама)