1) Какие преимущества linux перед windows для обычного пользователя, а какие для продвинутого юзера?1. Ос максимально параноидальна. И если пользоваться стабильными компонентами - то подцепить вирус довольно сложно. При этом сама логика этой параноидальности довольно проста.
2. Поддержка легаси. Есть куча инструментов, которые ты найдёшь со временем, они крутые и удобные, некоторые написаны в середине 80-х. Просто не заморачивайся - когда они тебе потребуются - загугли и найдёшь.
2а. репы! Магазины с бесплатными приложухами - тысячи их (но игр там исчезающе мало. Может, напишешь ещё одну?)
3. Модульность. Если ты достаточно опытный - то можешь собрать ОС под себя и просто кайфовать.
3а. Для новичка - можно поменять рабочий стол.
3б. Для опытного - можно поменять вообще всё, нахрен, что угодно. Если ты совсем поехавший - то можешь переписать wine так, чтобы работать фактически в винде.
4. если что забаговалось - 30-60 минут гуглежа и ты можешь починить почти всё 2-3 командами. Но это с опытом и усением гуглить.

2) С чего начать пользователю win10 погружаться? Какие книги советуете прочесть в первую очередь?1. Купить SSD и 1 USB flash на 8 Гб.
2. Попробовать Ubuntu, Mint (то же говно, только в профиль), arch, можешь ванильный Debian - сборок туча.
Попробуй настроить интернет, поменять рабочий стол (накатить Mate и KDE)
3. Установи стим, запусти пару-тройку игр с прописыванием парметров (уровень: "опытный").

3) Какую версию ОС советуете использовать?
Сложно сказать.
Убунта - кривое говно. Минт - кривое говно на минималках. В целом, я начинал на Убунте, она просто работает.
Но ставить надо на английском языке, иначе установщик глючит.
Зато на ней можно научиться работать/чинить систему и дальше тебе уже будет более-менее нормально вкатываться в другие ОС/дистры.

4) Чего я никогда не смогу делать на win10, что смогу на Linux?Снизить потребление ОЗУ до 300 МБ в простое))

5) В чем преимущество серверов на Linux по сравнению с тем же windows server.отсутствие телеметрии.