Потому что вещи типа "кликнуть сюда, выбрать это, перетащить это сюда" очень тяжело объяснять текстом.

Потому что редактор визуальный, нарезать контент на картиночки и вставлять в текст - очень запарно, особенно когда нужно показать что-то анимированное.

Другой вопрос, если тебе нужен именно код в текстовом виде, чтобы его можно было копировать. Тогда у меня для тебя плохие новости.