Марукамэ хорошее место, там много разных видов раменов, советую идти в тот что на Белорусской находится, рядом с метро.
Ещё хорошее место Hite, правда цены чуть выше среднего, там был вкусный рамен, и ещё можно пожарить мясо барбекю прям на столе, как в Наруто было)