О, тут очень по-разному бывает. Некоторые ответчики сознаются сами, строя защиту, например, на том, что информация является оценочной. Отдельные соцсети сами сдают своих пользователей по первому запросу (вы наверняка знаете, о какой соцсети речь). Эти два случая чаще всего бывают. Иногда и по косвенным признакам устанавливают как-то, но это уже редкость.

Полиция приходит домой опечатывает средства выхода в интернет и проверяет выходили ли с этих устройств на эти аккауунты. 

Тут есть письмо, которое Дыбовский отправил ответчику, а ответчик его слил в сеть. Это подтверждает, что ответчик сливал и предыдущую информацию