Сельдь под шубой
Без преувеличения можно сказать, что вкус домашнего салата «Селедка под шубой» или просто «Шуба» знаком каждому с малых лет. Он любим всеми и состоит из простых доступных ингредиентов, что делает его весьма популярным блюдом на праздничном столе.
Вам понадобится:
Сельдь соленая — 1 шт.;
Морковь — 3 шт.;
Картофель — 3 шт.;
Буряк — 2-3 штуки среднего размера;
Майонез — 100 мл.
Для маринада лука:
- Лук — 0,5 шт.;
- Кипяток — 100 мл.;
- Уксус — 1 ч.л.;
Приготовление:
шаг 1
Сварите овощи вместе с кожурой. В одном сотейнике — картофель и морковь, во втором — буряк. Готовность овощей проверяйте прокалыванием вилки — овощи должны быть мягкими.
шаг 2
Лук нарежьте так мелко, как сможете, и замаринуйте. Для этого залейте кипятком с уксусом и оставьте на 20 минут. Затем воду слейте через металлическое сито. Маринованный лук не будет горчить в салате и будет более нежным и мягким.
шаг 3
Селёдку разделайте, удалив голову, плавники, хвост и косточки, а потом нарежьте. Или же купите рыбу сразу кусочками.
шаг 4
В отдельные миски натрите буряк, картофель и морковь.
шаг 5
Возьмите тарелку для подачи. Выложите первым слоем картофель. Смажьте его майонезом.
Дальше распределите слой из селёдки, на неё положите лук.
Затем слой морковки с майонезом.
А в конце свекла, политая майонезом.
шаг 6
Оставьте салат на 3-4 часа в холодильнике, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита.
Топ 1 салат, каждый день бы жрал, если бы готовился он не так долго. Всегда горит когда в него кладут мало лука или вообще не кладут.
Согласен про топ 1 салат.
Радует, что в отделах кулинарии, в магазинах - это один из самых дешевых салатов.
А по поводу готовки, ну такое, он готовится за минут 20, если все продукты уже сварены, а сельдь разделана.
Вчера хотели купить селёдку на шубу. Зашли вечером в магазин - нет селёдки. Продавцы смеются и говорят, что за день продажи 17 (!) вёдер селёдки.
Шок контент.
Я надеюсь в другом магазине нашли)