Как уже говорили проблема может быть в самом Unity, но, если ты так хочешь обновить процессор, советую для начала прогнать все свои железки в тестах, ибо, поменяв один лишь процессор у тебя не уменьшиться в 2 раза скорость компиляция проекта.

Хотя я бы начал с малой кровью и попытался оптимизировать Unity.

Проверь оперативную память на скорость чтения/записи и т.п. Погоняй жесткий диск в тестах. Проверь каждую железку и только потом думай, а нужно ли тебе процессор обновлять.

Если все таки решился обновить компьютер или нашел слабое место, то загляни на форум overclockers, очень много топиков на разные темы, от процессоров до жестких дисков все с тестами и графиками.

И удачи тебе в поисках проблемы