Гарри Поттер и Как его читать.

Прежде всего это основной цикл Гарри Поттера
Обычно советуют перевод Росмэн, он не без грехов, но по сравнению с переводом Спивак от Махаон он норм. Но ещё есть перевод Росмэн в редакции Игоря Шенина, который чуть исправлен и улучшен, не сильно, но лучше.

Итак, цикл состоит из 7 книг:
1.Гарри Поттер и Философский Камень
2.Гарри Поттер и Тайная комната
3.Гарри Поттер и Узник Азкабана
4.Гарри Поттер и Кубок огня
5.Гарри Поттер и Орден Феникса
6.Гарри Поттер и Принц-полукровка
7.Гарри Поттер и Дары Смерти

Затем идут фанфики. Здесь я советую только около лорные фанфики, под этим я подразумеваю, что авторы старались придерживаться канона и не переписывать историю по своему.
Фанфики можно разделить на приквелы и сиквелы. Рекомендовал бы читать всё же сначала приквелы и только потом сиквелы.

Приквелы:
Темный Лорд (автор Korell)
Описание: История становления Тёмного Лорда - мальчика Тома, который расщепил душу, стал величайшим темным магом мира и почти обрел бессмертие.
История Мародеров (автор Cygne)
Описание: Название говорит само за себя. Это история Мародеров — от первого курса и до трагедии в Хэллоуин 1981-го.

Сиквелы:
Гарри Поттер и Клятва основателей (автор Al_Magest)
Описание: Война окончена. Лорд Волан-де-Морт побеждён, а Гарри, Рон, Гермиона и Джинни возвращаются в школу чародейства и волшебства Хогвартс на свой седьмой, заключительный год.
После победы (автор Kelsy Kiork)
Описание: Битва за Хогвартс окончена, Волан-де-Морт побежден. Но что было между Днём Победы и Эпилогом 19 лет спустя? Как герои заново, по кусочкам, строили свои жизни? Как победители учились жить в мирное время? И действительно ли этого было достаточно - просто победить?
По факту, эти два фанфика немного противоречат друг другу, но если опустить первый год второго фанфика (После победы), то можно читать его как продолжение.
Однажды двадцать лет спустя (автор Alteya)
Описание: Через двадцать лет после Битвы за Хогвартс Гарри Поттер работает с делами всё ещё остающихся в Азкабане Пожирателей Смерти.

Помимо этого отдельно ещё идёт одна важная работа
Большая Игра Альбуса Дамблдора (авторы anna_y и cathereine)
Описание: Это теория, созданная пользователями сети Интернет, главным и сенсационным выводом которой было утверждение того, что профессор Дамблдор ведёт какую-то сложную, рассчитанную на много лет вперёд игру, целью которой является победа над Волан-де-Мортом. И главный козырь этой игры — Гарри Поттер, для правильного воспитания которого Дамблдор идёт на всякие ухищрения.

В категории Сиквелов также есть арка нового поколения, о приключениях детей главных героев.
Альбус Поттер и Наследие Слизерина (автор Шелкопряд Тутовый)
Описание: Альбус и Джеймс - такие разные. Джеймс во всем старается подражать отцу и кичится его славным именем, Альбус же стесняется известности своего отца и не любит повышенное внимание. Отношения двух братьев окончательно портятся, после того как один из них попадает на Слизерин.
На данный момент вышло только 2 с половиной книги, планируется как минимум 7.

Есть ещё множество других стоящих работ, но я сконцентрировался на более серьезных произведениях, не сильно отходящих от канона.