Была похожая проблема, меня так дед будил, рассказывая как правильно пить водку посреди ночи. Как я понял, этот баг происходит, когда у тебя был запущен стрим, и ты его просто поставил на паузу либо закрыл приложение с этим стримом. И когда этот стрим заканчивается (либо когда стример удаляет запись), даже если телефон был в спящем режиме приложение ютюба автоматически включает рандомное видео из рекомендаций.