Все так и есть, физику не обманешь. Первый закон термодинамики работает для всех. Пример с очками опыта в тему. Я считаю что прежде чем задаваться вопросом похудения нужно смотреть не то что надо исключать а то чего не хватает в рационе и как правило - это белОк. Ту же колбасу которую люди ошибочно(и я в том числе считал) считают за белок, на самом деле жирный жир, а белка там минимум. Хочешь колбасы - возьми из курицы или индейки, она раза в 3 будет меньше по калориям, если не больше, и белка раза в 3 больше чем в срадельках. Сладкое и мучное не обязательно избегать, просто сократить, да и сладкое можно заменять на протеиновые батончики - там так же мало калорий, но есть белок и клетчатка, что поможешь пищеварения и выведению лишнего и кишечник будет чище.
Кстати в гречке не так много калорий. Ведь когда варишь гречку она берет в себя воду и получаем что 350ккал в 100г гречки становятся 120 ккал на 100г готового продукта.
Я так же мучался, постоянно худел, набирал и прочее
И никак не мог привести себя в форму как не старался, пока не разобрался в кбжу. Я какое то время считал. Потом просто примерно запомнил сколько где калорий и смотрю при покупке продуктов. Стабилизировать свое питание как мне нравится, как я себя чувствую комфортно и при этом сколько я набираю кбжу. Потом сделал контрольный подсчёт средний по калориям сколько съедают за день. И после этого я просто либо прибавляют что-то либо убавляю в зависимости от целей, похудеть или набрать мне надо. И вот уже 1,5 где то года уже не считаю сколько чего ем и полностью контролирую свой вес, регулируя активность и питание. В принципе я доволен своей физической формой. Хотелось бы набрать побольше мышц, но на это нужно время и получится ли у меня все равно вопрос, все будет зависеть от гинетики в большей степени, так как после 30 гормональный фон уже не такой как в 20 и набрать как в молодости мог бы набирать не получится. Но имею что имею.