С чего вообще люди взяли, что фэнтези должно соответствовать историческому средневековью?
Кому должно? От средневековья там всегда была только эстетика (одна из причин — магия позволила вымышленному миру не упарываться в промышленность и урбанистику). И часто много отсылок на современность.
Да это игруны с ограниченным впечатлением.
Если даже мы возьмем игры, а не более высокое искусство, та же серия ТЕС совершенно не ровняется на реальное средневековье.