0 - понятно одна из лучших частей. И лучше все же начать с нее, потому что 1 слабовата для начала (особенно если играть в кивами, там будет непонятно к чему этот весь этот контент с маджимой).
Так что советую играть в 0 и если зайдет, то уже дальше все пойдет.

3 часть довольно устаревшая и имеет очень душное начало, но потом станвоится более менее, и главный злодей в целом вытягивает игру. 4 и 5 хоть и тоже старые, но сюжет уже заметно лучше и не имеют такую деревянную боевку.
Но побочного контента конечно слишком много в 5 части. Я когда проходил подрят 0-5 (стараясь закрывать доп контент), после 5 как раз сгорел и на почти год сделал перерыв, до того как продолжил.

Можно конечно и с 7й начать, которая с новым гг и уже пошаговая, но все же будет очень много отсылок и т.п. Но 8 чтоб нормально играть все равно надо все основное из предыдущих частей знать.