Селедка под шубой

Селёдка под шубой – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая согревает сердца многих поколений. Приготовление этой потрясающей закуски в домашних условиях станет настоящим праздником для вашего стола. Наш традиционный рецепт превратит процесс создания этого блюда в настоящее кулинарное приключение. Шаг за шагом, следуя простым инструкциям, вы создадите многослойное произведение искусства, в котором вкус солёной селёдки гармонично сочетается со слоями овощей и нежным майонезом. Кулинарные рецепты, передаваемые из поколения в поколение, сохраняют в себе тёплые воспоминания и дух семейных традиций. Приглашаем вас окунуться в мир настоящей русской кухни и открыть для себя проверенный временем рецепт селёдки под шубой, который станет звездой любого застолья.

Филе слабосоленой сельди – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Свекла – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 200 г.
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу

Подготовка овощей:Тщательно промойте морковь и свеклу, обсушите их бумажным полотенцем и очистите от кожуры.Промойте картофель, обсушите и очистите от кожуры.
Варка овощей:В разных кастрюлях сварите картофель, морковь и свёклу до готовности. Картофель варится около 20-25 минут, морковь – около 15-20 минут, свёкла – 30-40 минут. Готовность проверяйте вилкой.После варки дайте овощам остыть.
Подготовка других ингредиентов:Очистите селёдку от шкуры, уберите кости и нарежьте филе мелкими кусочками.Отварите яйца в течение 10 минут, затем дайте им остыть в холодной воде. Очистите и натрите на терке.Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
Сборка салата:В глубокой тарелке или специальной форме начните выкладывать слои: для начала выложите кусочки селёдки.Сверху равномерно распределите порубленный лук.Следующим слоем выложите натёртый на терке картофель, слегка подсолите и поперчите, затем промажьте майонезом.Далее выложите натёртые яйца, снова слой майонеза.Затем слой натёртой на терке моркови и майонез.Завершающим слоем выложите натёртую на терке свёклу и покройте её тонким слоем майонеза.
Пропитка:Пусть салат пропитается в течение нескольких часов, лучше всего – на ночь, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом и смешались вкусы.
Подача:Подавайте салат охлажденным, разрезая на порционные кусочки или используя специальную ложку для салата.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

Пошаговое приготовление: