Ну тут как бы очевидная вещь - архитектура свича кардинально отличается от современных игровых платформ, портирование на него - дело затратное. Скорее всего порты Doom и Wolfenstein вышли по каким-то внутренним договоренностям или контрактам. Но проблема в другом - Nintendo декларируют себя как компанию, которая представляет якобы уникальный и кардинально отличный от других игровой опыт (тут канеш они лукавят немного, потому что обычные игры на их консолях тож издаются), так что особо ждать массовую мультиплатформу с запада на Свиче не стоит. Если вы брали свич как единственную консоль - она не особо подходит для этой цели.