Дополню. Немного погуглил. Оказывается, первоначально управление вольтажом для таких процессоров было доступно, но в декабре прошлого года Интел выпустил обновление микрокода, которое заблокировало эту возможность.
Сейчас остаётся только блокировать турбо-режим.