Это очевидно. Запечённые карты света - это статичная текстура. Стоит тебе начать взаимодействовать с объектами или использовать динамический источник света, так сразу же все минусы такой технологии вытекают на обозрение.

ничего. Но в ведьмаке солншыко крутиться. уже не запечешь

В том что оно статическое. Все объекты по сути "прибиты к полу" вместе с тенями