расскажите, как он так залочил гцц на проц?

Вручную через биос?

Никак, он просто его нагрузил из-за чего проц как и полагается стал выдавать пиковую производительность в перманентном бусте.

Можно в винде поставить макимальную производительность перед заходом в игру. В простое лучше отключать.