Есть ли софт, который мгновенно ищет и убивает процесс в ситуации, как на картинке?

Да, powertoys
https://learn.microsoft.com/ru-ru/windows/powertoys/

В официальной утилите PowerToys есть способ узнать кто лочит файл

Unlocker

Юзаю lockhunter, и да в павертойсах тоже похожее завезли

У меня IOBit Unlocker. Он сразу и завершить мешающий процесс может

https://lockhunter.com/

Спасибо большое всем!