Tasty Coffee. Заказ с официального сайта, в день заказа обжарка будет, от 3 до 5 дней доставка. Выбрать может какую угодно, доставка за их счёт. Лучший кофе в РФ, один из лучших в Европе. Много наград. Если хочешь действительно пить охрененный кофе, то тут несколько моментов: - свежеобжареный (до месяца) и свежесмолотый (прям вот перед приготовлением, смалывать про запас не надо) - хорошая кофемолка. Для начала можно ручную, Kingrinder K4 - конические жернова, очень многоступенчатая настройка, удобная загрузка кофе, удобная выгрузка, помол прекрасный, не пылит. С нее можно эспрессо (и все виды молочных, так как в их основе эспрессо), турка, фильтр, воронка. Ее можно с Алика урвать за 5-6 по акции. Я брал на подъёме курса, увы, за 10к. Сейчас не смотрел цену. Возможно около 12к. Но даже 12к она стоит этого. Если нужен большой объем смолки, то электро, там цены с соответствующим качеством это около 35к будет, начальная. - весы баристы. Точные. Тебе нужно знать сколько ты берешь зёрен, сколько молотого, если готовишь эспрессо (а он готовится с кофемашины рожковой либо авто, но лучше рожковая) то там за 25-30 сек надо выварить с 18 грамм закладки где то 36-40 грамм готового напитка. А там по вкусу будешь пробовать, что больше нравится. И о чудо, если будет кофеварка рожковая с холдером без дна, тогда у тебя будет настоящая пенка крема, а это такой вкус ... ни горько, ни кисло, все в балансе, кислинка, горчинка и сахаринка. Короче наука... - кофеварка. Рожковая если, то Делонги 885, 865 бери, можно по акции от Сбера взять за 15шку и 10к тебе бонусами спасибо придут. Средняя цена 20к. Но учти, это начальный уровень, которым ты будешь доволен. К ней рожок бездонный на Алике прикупишь за 2к. Плюс темпер хороший, разравниватель. Если автомат хочешь, то тогда Nivona фирма. Цена около 35к. (Есть предложения в днс рассрочку на 2 года) Если более проф рожковую, то фирма Lelit. - для молочных напитков молоко хорошее выбирай и взбивать правильно учись.
А вообще, советую канал на Ютубе, Russian Barista. Там всё есть, даже про приготовление кофе на дешёвой рожковой. И ещё канал есть, где досканально рассказывают, это Perfetto. В общем, если хочешь действительно что то вкусное и настоящее, то вот я выше описал. Не поленись изучить. Тема классная. Сам прошел через всё, теперь дома у меня Lelit Mara X с игольчатым клапаном и доп манометрами. Кофе изумительный получается, лучше 99% кофеен в моем городе.
Tasty Coffee. Заказ с официального сайта, в день заказа обжарка будет, от 3 до 5 дней доставка. Выбрать может какую угодно, доставка за их счёт. Лучший кофе в РФ, один из лучших в Европе. Много наград. Если хочешь действительно пить охрененный кофе, то тут несколько моментов:
- свежеобжареный (до месяца) и свежесмолотый (прям вот перед приготовлением, смалывать про запас не надо)
- хорошая кофемолка. Для начала можно ручную, Kingrinder K4 - конические жернова, очень многоступенчатая настройка, удобная загрузка кофе, удобная выгрузка, помол прекрасный, не пылит. С нее можно эспрессо (и все виды молочных, так как в их основе эспрессо), турка, фильтр, воронка. Ее можно с Алика урвать за 5-6 по акции. Я брал на подъёме курса, увы, за 10к. Сейчас не смотрел цену. Возможно около 12к. Но даже 12к она стоит этого. Если нужен большой объем смолки, то электро, там цены с соответствующим качеством это около 35к будет, начальная.
- весы баристы. Точные. Тебе нужно знать сколько ты берешь зёрен, сколько молотого, если готовишь эспрессо (а он готовится с кофемашины рожковой либо авто, но лучше рожковая) то там за 25-30 сек надо выварить с 18 грамм закладки где то 36-40 грамм готового напитка. А там по вкусу будешь пробовать, что больше нравится. И о чудо, если будет кофеварка рожковая с холдером без дна, тогда у тебя будет настоящая пенка крема, а это такой вкус ... ни горько, ни кисло, все в балансе, кислинка, горчинка и сахаринка. Короче наука...
- кофеварка. Рожковая если, то Делонги 885, 865 бери, можно по акции от Сбера взять за 15шку и 10к тебе бонусами спасибо придут. Средняя цена 20к. Но учти, это начальный уровень, которым ты будешь доволен. К ней рожок бездонный на Алике прикупишь за 2к. Плюс темпер хороший, разравниватель. Если автомат хочешь, то тогда Nivona фирма. Цена около 35к. (Есть предложения в днс рассрочку на 2 года) Если более проф рожковую, то фирма Lelit.
- для молочных напитков молоко хорошее выбирай и взбивать правильно учись.
А вообще, советую канал на Ютубе, Russian Barista. Там всё есть, даже про приготовление кофе на дешёвой рожковой. И ещё канал есть, где досканально рассказывают, это Perfetto. В общем, если хочешь действительно что то вкусное и настоящее, то вот я выше описал. Не поленись изучить. Тема классная.
Сам прошел через всё, теперь дома у меня Lelit Mara X с игольчатым клапаном и доп манометрами. Кофе изумительный получается, лучше 99% кофеен в моем городе.