Пару ремарок: 1. после того как нашинковал капусту лучше ее посолить, помять и дать "отдохнуть" минут 15. Появится сок и сама капуста будет мягче. 2. Соусы лучше аккуратно размазывать по лаваша. Так даже относительно толстый и твердый лаваш будет вкуснее. Да и в принципе будет вкуснее
Пару ремарок: 1. после того как нашинковал капусту лучше ее посолить, помять и дать "отдохнуть" минут 15. Появится сок и сама капуста будет мягче. 2. Соусы лучше аккуратно размазывать по лаваша. Так даже относительно толстый и твердый лаваш будет вкуснее. Да и в принципе будет вкуснее