750 будет с большим избытком для такой системы , темболее если будешь брать видюху Radeon, у меня r5600 и rx6600xt , 600w блока хватает с головой.Так что и в правду лучше блок оставь ,а процесор возьми получше, но обязательно прошей плату на последний биос, а то будешь мучаться как я😁