Мне нравится как микрочелы тут кекают с FAT32 на установочной флешке (как будто это имеет какое-то отношение к конечной ФС на ХДД), хотя для того чтобы загрузиться с UEFI она ОБЯЗАНА быть с этой файловой системой, ведь на ней создается специальный раздел, требующий это. 
Я бы на твоем месте начал с того, чтобы отрубил нахер CMS (legacy boot), потому что это вполне в его духе ломать установку на UEFI.