Рекомендую Харрисона "Изучаем с через разработку игр", в ней обозревается множество тем по языку, которые сложно понять с первого раза, рекомендую перечитывать. Хокинг "Юнити в действии", тоже неплохо по теории и прототипам. И конкретно про скрипты на юнити Торн "Искусство создания сценариев в юнити". Ну и старый добрый Бонд "Геймдев от идеи до реализации", лично мне не сильно зашел, но тоже можешь чекнуть.