Без разницы - где удобнее, там и делаешь. У оружейников, например, сейчас обычно мода такая, что ты моделишь все основные формы в любом софте, а потом делаешь фаски в браше(полиш)/блендере(ремеш + смуз корректив). Никто не запрещает моделить, например, сразу под сабдив - но это дольше. По факту важен все равно только результат.

С точки зрения работы и софта - основы везде одни и те же. Моделить можно где угодно, но лучше во все основные программы потыркаться недельку/две (3DS Max, Maya, Blender, можно и модо для коллекции) - у студий часто написана огромная куча скриптов и связок софт + движок, которые в любом случае будут заставлять сводить все в определенный софт.

мая обязательна если хочешь потом работатьCrytek для hunt перешли на Blender и все новое оружие делают в нем.

"Я так понял мая обязательна если хочешь потом работать"Как правило нет
Если ты не хочешь стать аниматором
Для аниматоров - это стандарт
Так то по возможностям 3д моделинга оно не сильно отличается от блендера и гораздо более комфортна для новичков.

где по кайфу - там и модель, хоть в компас-3D

Зебраш нужен для всего сглаженного и органического.
А так да надо знать и ТО и ТО.
Мая часто идет как основной 3д инструмент для 3д моделинга на крупных студиях.
И да Лепка в Блендере отстой у тебя только анимэ будет получаться

Если ты сможешь предоставлять модель без косяков в той проге где просит клиент где угодно можешь моделлить. Но стандарт майка

Где угодно можешь делать. Хоть во всём этом сразу. Вопрос не в инструментах, а в результате. Ни в одном софте нет волшебных кнопок "сделать пиздато". И в каждом есть свои плюсы и минусы.